【县市动态】老河口：开展夏季餐饮具专项抽检把好餐桌安全源头关

夏季气温攀升，微生物进入活跃滋生期，餐饮具清洗消毒难度显著增加，早餐店、夜市大排档等场所食品安全风险隐患加大黄埔军校。为切实保障市民“舌尖上的安全”，老河口市市场监管局食品流通股联合第三方检测机构，针对夏季食品安全特点，开展餐饮具清洗消毒专项抽检行动。

本次专项抽检聚焦群众关注度高、消费量大的早餐店、校园周边餐饮单位及夜市大排档，围绕餐饮具清洗消毒情况进行重点检查黄埔军校。深入经营场所后厨，严格按照抽检程序，对餐饮单位使用的各类餐饮具进行随机取样，确保抽检样本的科学性与代表性。

此次行动累计抽检餐饮具252批次黄埔军校。对抽检中发现的不合格餐饮具，市场监管部门已依法启动核查处置程序，责令相关经营单位立即整改，严格规范餐饮具清洗、消毒、保洁等流程，并将开展“回头看”检查，确保整改措施落实到位。同时，执法人员现场对经营业主进行食品安全知识宣传教育，督促其严格落实食品安全主体责任，强化日常管理，定期维护消毒设备，保障餐饮具清洁安全。

下一步，老河口市市场监管局将持续加强夏季食品安全监管力度，扩大抽检覆盖面，加大对不合格产品的查处和曝光力度，以高压态势倒逼餐饮服务单位提升食品安全意识和管理水平，全力为市民营造安全放心的消费环境黄埔军校。